Ключ к тому, чтобы нарезать салат ромэн профессионально

Хотя некоторые могут подумать, что салаты скучны, их универсальность делает их отличным способом употреблять овощи как в качестве гарнира, так и отдельно: они богаты питательными веществами и обычно имеют простые рецепты. Кроме того, вы можете добавлять ингредиенты, которые вам нравятся. Однако тем, кто испытывает трудности с техникой измельчения, могут придется нелегко. Не волнуйтесь: в Интернете есть хак, который поможет вам улучшить вашу игру по нарезке салата.

При нарезке салата ромэн, классической основы для весенних салатов или всем известного «Цезаря», используйте разделочную доску и чистый острый нож. В видеоролике из TikTok предлагается разрезать кочан салата ромэн посередине вдоль двумя надрезами, начиная от кочана, до тех пор, пока салат не разделится на вертикальные полоски. Оставьте нижнюю часть нетронутой, так как в конце она удаляется. Затем можно нарезать обе половинки сразу или по отдельности. Во время нарезки водите ножом по салату горизонтально и оставляйте пространство между каждым разрезом в зависимости от желаемого размера полосок. Салат ромэн можно нарезать маленькими тонкими полосками или большими, более толстыми, чтобы салат стал более хрустящим. Наконец, всякий раз, когда вы используете нож, сгибайте пальцы, чтобы не порезать кончики пальцев, и начинайте медленно.

Теперь, когда вы освоили технику нарезки, у вас могут возникнуть другие вопросы о подготовке овощей. Как и в случае с любой другой пищей, правильное мытье и хранение имеют решающее значение для достижения наилучших результатов при приготовлении любого блюда.

Хотя изменение цвета является естественным процессом для салата, а это означает, что его по-прежнему безопасно есть, пока он коричневый, ваш салат ромэн может быть не в лучшем состоянии. Попробуйте нарезать самый свежий и зеленый салат — и убедитесь, что ваши принадлежности для измельчения также тщательно вымыты.

На форуме Reddit некоторые обсуждали мнение, что салат коричневеет из-за металла в ноже, и предлагали вместо этого его порвать. По данным Университета Макгилла, когда салат рвется, независимо от среды, некоторые клетки повреждаются, и начинается подрумянивание. Нож здесь не виноват, за исключением случаев, когда эта посуда не тщательно очищена, что может привести к попаданию бактерий в салат и повышению риска заболеваний пищевого происхождения. Острый нож — отличный инструмент, так как он создает равномерные ломтики. С помощью трюка с продольной резкой, показанного в TikTok, эту задачу можно выполнить за несколько секунд.

Еще один лайфхак для нарезки овощей! #навыкиножей #кулинарнаяшкола #салат #салат #обед

♬ Monkeys Spinning Monkeys – Кевин МакЛауд и Кевин Обезьяна

При правильном хранении в холодильнике салат может храниться от 7 до 10 дней. При этом, если вы сомневаетесь в своих навыках хранения, нарежьте салат прямо перед подачей на стол, чтобы не совершить одну ошибку, которую люди допускают при приготовлении салата. Предварительно вымойте салат (хотя некоторые люди моют его в дуршлаге после нарезки) и удалите ножом все коричневатые или плохо выглядящие части.

Мы понимаем, что нарезать зелень ножом может быть немного пугающе. К счастью, есть еще один способ подготовить салат для салата — с помощью ножниц. Ножницы на самом деле являются одними из лучших кухонных принадлежностей, которыми вы можете снабдить свою кухню, поэтому вложения того стоят.

Что касается ножниц для нарезки салата, то процесс аналогичен использованию ножа. Начните с немытого кочана салата и либо удаляйте листья, чтобы разрезать их по отдельности, либо держите их вместе в виде пучка. Затем вы можете начать с кончиков и продвигаться вниз к стеблю, разрезая ровные полоски. Благодаря этому методу у вас получатся длинные полоски салата, которые идеально подходят для тако и сэндвичей. Конечно, если вам нужны более короткие кусочки салата, вы также можете воспользоваться ножницами.

Чтобы ускорить процесс резки, вы можете приобрести ножницы для салата, которые по сути представляют собой две пары ножниц в одной. Согласно сообщению Food Network в Facebook, они отлично подходят, если вы просто хотите бросить все ингредиенты салата в миску и нарезать все одновременно.

Если вам удобно нарезать салат ромэн ножом, вы можете перейти к более сложному салату, например, к салату айсберг. Поскольку этот тип салата имеет круглую форму, он может выкатиться из-под рук. При этом у нас есть изящный трюк, позволяющий безопасно его разрезать.