Почему всегда следует класть влажное полотенце под разделочную доску

Этот простой кухонный лайфхак сделает приготовление еды проще, чем когда-либо.

Люда311 / Getty Images

Это кухонная неудача, с которой сталкиваются многие домашние повара: вы готовите овощи для вкусного домашнего ужина, а во время процесса нарезки ломтиками и кубиками они никогда не хотят оставаться на одном месте. К счастью, есть способ, который гарантирует, что вам больше никогда не придется сталкиваться с этой неприятностью: стабилизировать разделочную доску кухонным полотенцем. Поскольку он, скорее всего, уже есть у вас на кухне, его очень легко превратить в постоянную привычку. Вот как это работает.

Связанный: 14 лучших разделочных досок 2023 года

Все, что вам нужно сделать, это взять любое кухонное полотенце и положить его под раковину. Обязательно выжмите большую часть воды, чтобы она была лишь слегка влажной.

Более тонкие полотенца подойдут лучше всего, потому что они не поднимут разделочную доску и с меньшей вероятностью создадут неровную рабочую поверхность. Вы даже можете положить под доску слегка влажное бумажное полотенце, чтобы закрепить ее на месте. Если у вас полотенце немного толще и сделано из текстурированной ткани, проверьте его, не смачивая полотенце. Канавок в ткани может быть достаточно, чтобы доска не смещалась без использования воды; просто обязательно попробуйте это, прежде чем начать измельчать, чтобы избежать несчастных случаев.

Люда311 / Getty Images

Идея этого трюка заключается в том, что мокрое полотенце вызывает достаточное трение, чтобы разделочная доска не скользила, что снижает вероятность несчастных случаев с ножом и предотвращает падение продуктов на пол.

Кстати, обязательно смажьте маслом деревянную разделочную доску после мытья. Это самый простой способ предотвратить распространение бактерий, которые живут на вашей доске и могут попасть обратно в пищу, которую вы готовите.

Связанный:Почему вам обязательно следует регулярно смазывать деревянные разделочные доски маслом

Кухонные полотенца — один из самых скрытых способов распространения бактерий по дому и в пищу. Вам следует избегать их повторного использования, если во время этого приема они контактировали с сырым мясом, поскольку они могут загрязниться, находясь под разделочной доской.

Исследование 2015 года показало, что кухонные полотенца являются самым загрязненным предметом на кухнях в США. Самый простой способ избежать распространения бактерий с кухонных полотенец в пищу — использовать их исключительно для одноразовых целей. Никогда не загрязняйте полотенце для сушки рук полотенцем, которым вы вытираете пролитую еду со стола.

Следуйте этим советам, и вы получите простой и надежный способ нарезать овощи, одновременно предотвращая распространение вредных бактерий.

Чтобы получать больше новостей о Better Homes & Gardens, обязательно подпишитесь на нашу рассылку!

Прочтите оригинальную статью о лучших домах и садах.