Кленовый конец Boardsmith

В моем более широком проверенном обзоре лучших деревянных разделочных досок разделочная доска Boardsmith Maple End-Grain была признана лучшим выбором для обновления. Далее вы узнаете больше об выдающемся мясном блоке и о том, почему в него стоит вложить деньги.

Не каждому нужна качественная деревянная разделочная доска. Учитывая инвестиции и необходимое обслуживание, которые они требуют, они просто не имеют смысла для каждого домашнего повара. Если вы хотите добавить на домашнюю кухню изысканную разделочную доску, вам подойдет разделочная доска из клена с торцевыми волокнами The Boardsmith. В моем более широком обзоре лучших деревянных разделочных досок, который включал в себя недельный процесс тестирования, этот блок превзошел своих других высококлассных конкурентов, что принесло ему титул лучшего выбора для обновления.

Благодаря своей превосходной конструкции и изысканному внешнему виду разделочная доска Boardsmith Maple End-Grain — это ... [+] лучший высококачественный блок для разделки мяса, который вы можете купить.

Этот красивый блок для разделки мяса, изготовленный из клена премиум-класса, имеет толстую конструкцию с торцевыми волокнами, которая прочна и бережна к ножам. Короче говоря, он проверяет все флажки. Благодаря своему весу и прикрепленным резиновым ножкам здоровенный блок надежно держался на моей столешнице, когда я измельчал различные продукты. Если вы ищете более доступную доску, рассмотрите двустороннюю разделочную доску John Boos Maple Edge-Grain, которую я назвал лучшей доской в ​​целом, или профессиональную разделочную доску Teakhaus Edge-Grain — мой выбор. Если вы готовы принести домой величественный блок, достойный постоянного места на вашей столешнице, эта доска Boardsmith — то, что вам нужно.

Кузнец

Древесина:Премиум-классклен | Строительство:Концевое зерно | Размер:12 x 18 x 2 дюйма (без пластиковых ножек), среди других вариантов размера | Масса:От 9 до 10 фунтов (в зависимости от смазки) | Дополнительные возможности:Пластиковые ножки, а также канал для сока и ручки за дополнительную плату. | Рекомендуемое обслуживание:Периодически наносите масло Boardsmith Board (или смесь теплого минерального масла и пчелиного воска).

Лучше всего для:

Пропустить, если:

В наши дни вы можете найти разделочные доски, изготовленные из самых разных пород дерева, включая орех, акацию, тик, вишню — список можно продолжать и продолжать. Но тем не менее, клен остается отраслевым стандартом благодаря своей оптимальной твердости и долговечности. Более того, разделочная доска The Boardsmith Maple End-Grain изготовлена ​​из высококачественной, экологически чистой древесины, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо.

Кроме того, этот блок имеет так называемую торцевую конструкцию. По сравнению с досками с торцевыми волокнами, которые легче изготавливать и, следовательно, более доступными, доски с торцевыми волокнами требуют более высокого уровня мастерства. Эти блоки с торцевыми волокнами, узнаваемые по яркому рисунку каменщика, легче обрабатываются лезвиями и лучше «заживляются» от рубцов от ножа. Однако эти преимущества сопровождаются дополнительным обслуживанием. Хотя очень важно быстро вытереть полотенцем и высушить на воздухе любую деревянную разделочную доску после ее мытья, это особенно необходимо для досок с торцевыми волокнами, которые имеют более высокую вероятность деформации и растрескивания. Вам также необходимо смазывать доску с торцевыми волокнами больше масла, чем доску с кромкой.

Распространенная жалоба на некачественные разделочные доски заключается в том, что они скользят по столешнице при интенсивном использовании. Эта проблема не просто раздражает — скользящая доска представляет собой серьезный риск, поскольку увеличивает вероятность того, что ваш острый нож упадет и разрежет там, где не следует. Благодаря своему весу и пластиковым ножкам The Boardsmith оказался впечатляюще устойчивым блоком, поскольку он не сдвинулся с места, когда я нарезал, нарезал и нарезал кубиками морковь, лук, жареную свеклу и многое другое.

Кроме того, блок оставался устойчивым к пятнам и запахам. После того, как я оставил нарезанную свеклу и анчоусы на поверхности в течение получаса, яркие продукты оставили после себя легчайшие розовые следы, и я не смог уловить никакого рыбного запаха.